Hapanjuuren pauloissa

Hei täällä ollaan taas! Nordic Business Forumin jatko-osat jäivät kirjoittamatta, kun kirjoittamisen into ja ilo katosivat tyystin. Nyt olen kuitenkin uudella innolla näppäimistön äärellä. Instagramia seuranneet saattavatkin arvata mihin olen työnhaun lisäksi käyttänyt viime aikoina aikani (ehkä tuo otsikkokin sen paljastaa..). Katselin marraskuun lopussa Efter Nio -ohjelmaa ja näin siellä Eliisa Kuuselan kertomassa hapanjuurileivästä sekä…

Tikkuleipää retkelle

Tänä vuonna päiväkodin kevätjuhlaa ei vietetty juhlasalissa esityksiä ihastellen, vaan pääsimme yhdessä metsään seikkailemaan. Juhlat sijoittuivat lammen rannalle ja metsään metsäeskarin kodalle. Kutsussa mainittiin, että mukaan sopii ottaa omat makkarat tai muut tykötarpeet grillaamista varten. Meidän tyttönen ei oikein välitä grillatusta makkarasta (syö nakkinsa mielummin kylmänä, jos syö), joten päätin tehdä tikkuleipää evääksi. Koska retkeilykausi…

Pikaleipäset pannulla

Tapahtui eräänä iltana, talossa pellon laidalla. Pienin talon asukkaista oli kovin kovin nälkäinen, eikä puuro saati kuiva ruisleipä kelvannut. Pieni huuteli pöydän äärestä paikaltaan ”karjalanpiirakkaaaaa ja karkkiaaaa!” Moisia tarjoiltavia ei talosta löytynyt, eivätkä toiset olisi sopinut iltapalaksikaan, joten mamma päätti leipasta pikaleipäset. Resepti löytyy alta vastaavia hätätapauksia varten. Kannattaa tehdä tuplasatsi, jos pöydässä on monta…

Pikaiset munkit

Olin ajatellut, että en tekisi tänä vappuna munkkeja, enkä siksi ollut etsinyt uutta reseptiä testattavaksi. Tänään iski kuitenkin hirveä himo, eikä ollut aikaa odotella kohoamista. Joten laitoin Googleen hakusanoiksi ”munkki ilman hiivaa” ja päädyin Dansukkerin sivuille. Tein puolikkaan taikinan ja se riitti oikein hyvin kahdelle aikuiselle ja kahdelle lapselle 😋 Taikinasta tuli löysähköä ja sen…